Ботанический сад ЮФУ займется автохтонными сортами винограда Кубани

Ботанический сад Южного федерального университета (ЮФУ) подключится к изучению и сохранению автохтонных сортов винограда Кубани. Об этом в ходе пресс-конференции, посвященной подготовке к 100-летию сада, рассказал руководитель научно-технического центра «Генетика и биотехнология растений» Василий Чохели.

По его словам, ЮФУ разрабатывает совместную дорожную карту с НИЦ «Курчатовский институт». В рамках сотрудничества планируется создание на базе центра «Курчатовского института» в Геленджике совместную лабораторию. Она будет заниматься генетикой и биотехнологией кубанских сортов винограда.

Ботанический сад ЮФУ будет помогать Всероссийскому научно-исследовательскому институту виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко, который изучает донские вина, генотипировать сорта винограда и проводить секвенирование.

Кроме того, Ботанический сад будет пополнять коллекцию растений, анализировать лозы, найденные в экспедициях Русского географического общества, чтобы установить их генетическое происхождение и проследить, как происходила микроэволюция винограда и его распространение на юге России.  

Главная задача ученых – сохранить автохтонные сорта винограда, которые исторически адаптированы к условиям Кубани. По словам Чохели, виноград – южная культура, поэтому местные сорта хорошо чувствуют себя в регионе.

«Технические европейские сорта привыкли к другим почвенным условиям, а терруар имеет сильное влияние, в том числе на органолептические свойства вина», – пояснил он.

Ботанический сад ЮФУ уже проводит генетическую паспортизацию растений и сохраняет биоразнообразие в живых коллекциях и в культуре in vitro