Рыбопромышленники Приазовья не проявляют интереса к вылову медуз

Рыбопромышленники Ростовской области не рассматривают промышленный вылов медуз в Азовском море как перспективное направление из‑за рисков, связанных с добычей и последующей реализацией продукции. Об этом РБК Ростов сообщили в Азово‑Черноморском территориальном управлении Росрыболовства.

В ведомстве отметили, что, несмотря на значительные объемы биоресурса, компании, работающие в Азовском море, не проявляют интереса к его освоению. По данным Азово‑Черноморского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии «ВНИРО», бизнес опасается сезонности промысла и неопределенности спроса на продукцию из медуз.

В институте добавили, что для формирования рынка требуется популяризация пищевой продукции на основе медуз. Филиал ВНИРО разработал технологию посола и сушки с использованием натуральных дубильных веществ, позволяющих уплотнить текстуру тканей медузы.

Рекомендованный объем вылова медуз на 2025 г. установлен на уровне 966 т. Ежегодно лимиты определяются по итогам мониторинга водных биоресурсов, после чего согласовываются с ВНИРО и утверждаются Росрыболовством.

Освоение промысла и переработки медуз в Азовском море включено в федеральную стратегию развития Приазовья.

В сентябре 2024 г. «Ведомости Юг» писали о закрытии промысла судака и тарани в Азовском море из-за угрозы их исчезновения. Ученые объясняли это повышением солености моря, что привело к массовому размножению черноморских медуз, вытесняющих мелкую рыбу из пищевых цепей и сокращающих биомассу промысловых видов.