Отельеры Кубани заявили об отсутствии выбора качественных кадров
Представители бизнеса «бегают» за персоналом и смотрят в сторону ИИ
В начале декабря губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев подписал постановление, которое определяет список видов экономической деятельности, в которых в 2025 г. будет запрещено использовать труд иностранных граждан, работающих по патенту. По мнению кубанских отельеров, соответствующее ограничение скажется и на их отрасли, где проблема кадрового голода становится все острее. Кроме того, на гостиничный бизнес по-прежнему влияют низкий уровень заработных плат и возрастная специфика.
На панельной дискуссии премии «АМОС 2024» сооснователь и управляющий партнер Adamand Resort (ООО «УК “Отельеры”») Антон Бодокия отметил, что в связи с принятым постановлением в отрасли произойдет профессиональная горизонтальная миграция. В особенности это коснется молодых кадров, которые более гибки в смене профессии. И здесь специалист рассматривает вопрос внедрения в гостиничный бизнес высоких технологий.
«Мы будем больше смотреть в сторону искусственного интеллекта, автоматизации, роботов. Основные факторы, которые будут влиять на процесс внедрения: кадровый вопрос и рост ключевой ставки, который несомненно скажется и на инфляции», – объяснил Бодокия.
О высокотехнологичных решениях говорят пока что не все игроки рынка. По словам гендиректора отеля «Звездный» (ГК «Десо») Ольги Кирюшиной, отельерам «необходимо самим бегать за персоналом и искать квалифицированные кадры». В компании уже начали брать и обучать сотрудников из других регионов и смежных отраслей.
К слову, к традиционному методу «взращивания» кадров за последний год начали прибегать многие представители гостиничного бизнеса. Например, в холдинге «Мантера групп» запустили собственный корпоративный университет. И такой подход представители бизнеса считают наиболее действенным, особенно на фоне заявленных компаниями инвестпроектов, которые предполагают создание нескольких тысяч рабочих мест.
Так, ГК «Десо» планирует открытие двух крупных проектов в 2025 г. Речь идет об отеле от франшизы Lotte и комплекса «Поляна Пик» на 802 номера в горном кластере Сочи.
Как отметила руководитель гостиничных проектов в «Мантера групп» Елена Заплетина, определенные риски для отрасли несет то, что в бизнес начали приходить управленцы из смежных отраслей.
«Мы уже лишены выбора качественных кадров, который был 10 лет назад, когда мы могли отклонить кандидата с зелеными волосами или татуировками. Уже реальность другая. Приходится работать с тем, что есть <…> Самые перспективные это, конечно, зумеры. Люди, рожденные после 2000-х гг. Они с другим менталитетом», – поделилась Заплетина.
«Ведомости Юг» писали в конце ноября, что из-за нехватки персонала в отрасли гостеприимства, работодатели южных регионов России все чаще прибегают к нестандартным методам решения проблемы. Например – вовлечению в найм молодых работников от 14 лет, а также предпенсионеров, пенсионеров и инвалидов. На федеральном уровне рассматривалась возможность привлечения персонала из стран Азии и Африки.
Прогнозировалось, что к 2030 г. дефицит кадров в российской сфере гостеприимства будет находится на уровне 700 000 человек. Во многом на ситуации сказывается то, что ожидания соискателей в сфере гостеприимства оказываются завышены. На Кубани этот разрыв в начале года составлял более 25%. В сфере туризма, гостиниц и ресторанов работодатели предлагали своим сотрудникам зарплату в среднем в размере 44 633 руб. при ожидаемой средней в 60 000 руб. В 2023 г. этот показатель составлял 35 402 руб. и 50 000 руб. соответственно.