Эксперт назвала самых дефицитных специалистов туротрасли Кубани летом 2026 года

Повара, пекари и кондитеры оказались наиболее дефицитными кадрами в туристической сфере Краснодарского края летом 2026 г.: на одну вакансию приходилось 2,7 резюме. Об этом «Бизнес ФМ Краснодар» сообщила директор hh.ru в регионах Марина Качанова.

По данным hh-индекса, максимальная конкуренция зафиксирована среди административных и клиентских позиций. На одну вакансию менеджера или руководителя административно-хозяйственного отдела (АХО) приходилось 48 резюме, администратора – 29,6, менеджера по туризму – 25,1. Для официантов, барменов и бариста показатель составил 20,5, для менеджеров ресторана – 17,7, для хостес – 14,7.

С июня по август 2026 г. работодатели региона разместили более 8300 вакансий в профсфере «Туризм, гостиницы, рестораны», что на 1% меньше, чем годом ранее. Спрос на поваров, пекарей и кондитеров вырос на 9% – опубликовано свыше 3700 предложений. Пик найма пришелся на июнь.

Наибольшее число вакансий размещалось в Краснодаре (46%), Сочи (8%) и Новороссийске (6%).

Уровень конкуренции в отрасли составил восемь активных резюме на вакансию, что соответствует верхней границе нормы. Медиана предлагаемой зарплаты – 65 100 руб., ожидания соискателей – 70 000 руб.

«Ведомости Юг» писали, что медианная заработная плата работников сферы гостеприимства и общественного питания на Кубани в апреле 2026 г. достигла 71 600 руб., что на 3% выше, чем годом ранее. Рост затронул все категории сотрудников. Средняя зарплата менеджеров по туризму увеличилась до 70 000 руб. (+17%), менеджеров административно-хозяйственного отдела – до 70 000 руб. (+6%). Вознаграждение поваров и пекарей выросло до 80 000 руб. (+1%).