Количество ликвидаций в секторе общепита Ростовской области выросло на 18%

Число закрытий заведений общественного питания в Ростовской области за январь-сентябрь 2026 г. выросло на 18% год к году, сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на данные сервиса «Контур.Фокус». За девять месяцев в регионе прекратили работу 808 организаций против 683 в 2025‑м.

Регистраций новых точек стало меньше: 891 против 944 годом ранее. Темпы прироста замедлились на 5,6%, тогда как ликвидации ускорились. Чистый прирост рынка сократился более чем втрое – до 83 организаций против 261 в 2025 г. Соотношение открытий и закрытий снизилось с 1,4 до 1,1, что указывает на ослабление динамики сектора.

По общему числу заведений общепита (6155) Ростовская область занимает пятое место в стране, уступая Москве, Московской области, Краснодарскому краю и Санкт‑Петербургу. Но по чистому приросту регион опустился на 17‑е место: разрыв с Краснодарским краем увеличился с 529 до 607 организаций.

Сильнее всего просел сегмент баров: их открыли 47, что на 32% меньше, чем годом ранее. Рестораны сохранили уровень регистраций (652), кафе – 192 против 223 в 2025‑м.

По оценке аналитика проекта «Контур.Фокус» Анастасии Мокшанцевой, рынок общепита на юге России в целом остается стабильным, однако темпы роста в ключевых регионах расходятся: Краснодарский край сохраняет высокую активность, тогда как ростовский рынок демонстрирует признаки стагнации.

В июле «Ведомости Юг» писали, что по итогам первого полугодия 2026 г. число заведений общепита в Ростовской области выросло на 0,97% – с 6076 до 6135 участников, при этом впервые за три года лидером роста стали бары.