Рынок гостиниц при винодельнях на юге РФ может вырасти в 3,5 раза за пять лет

К 2030 г. количество гостиниц при винодельнях в России может увеличиться в 3,5 раза (на 1200–1300 номеров), следует из прогноза консалтинговой компании NF Group. Основная часть новых объектов появится на юге страны, где сосредоточен основной номерной фонд.

По состоянию на август 2025 г., средствами размещения оборудованы 24 винодельни, что составляет 18% рынка, а общий номерной фонд насчитывает 373 номера. 55% всех гостиниц при винодельнях расположены в Краснодарском крае, 33% – в Крыму и Севастополе. Остальные объекты размещения приходятся на Ростовскую область (8%) и Волгоградскую область (4%).

Форматы размещения варьируются от классических гостиничных номеров до глэмпингов и отдельных домов. Средняя вместимость отелей составляет 10–30 номеров, альтернативные типы размещения – до 10.

Инфраструктура гостиниц при винодельнях включает рестораны, банкетные залы, спа-зоны, бассейны, дегустационные залы и прогулочные сады. Загрузка объектов носит сезонный характер: в высокий сезон (май–сентябрь) она достигает 70–100%, в низкий – снижается до 20–40%. Среднегодовая загрузка качественных объектов составляет 50–65%.

Стоимость стандартного номера на двоих без завтрака и дополнительных услуг в августе 2025 г. (при бронировании в июле) составляет от 4000 до 26 000 руб. в сутки в отеле, от 12 000 до 42 000 руб. в сутки – на вилле, от 11 000 до 12 000 руб. в сутки – в глэмпинге.

Среди крупнейших проектов – развитие туристического кластера «Абрау-Дюрсо», где к 2030 г. планируется строительство 14 объектов на 704 номера. На курорте «Мрия» рядом с территорией парка Winepark запланировано строительство отеля на 200–250 номеров, а на территории винодельни «Долина Лефкадия» появятся две гостиницы на 340 номеров.

Партнер NF Group Ольга Широкова отмечает, что винный туризм в России находится на этапе активного становления. «Растущий интерес к эногастрономическим поездкам и меры по поддержке внутреннего туризма создают благоприятные условия для развития гостиничного размещения при винодельнях», – заявила она.

14 августа «Ведомости Юг» писали, что винодельня «Вина Арпачина» планирует в 2025 г. открыть первую очередь гостиницы в станице Манычской Ростовской области. Следующим этапом станет постепенный ввод в эксплуатацию 6–10 домиков на два номера каждый в среднем ценовом сегменте. В проекте также предполагается третья очередь – двухэтажный корпус на 30 номеров в стиле старого Ростова. Объем инвестиций не раскрывается.