Винодельни Кубани фиксируют рост интереса на фоне перераспределения турпотока

Переток туристов из Крыма на фоне сложной ситуации с топливом на Кубань дал надежду винодельням региона на рост посещаемости. Как рассказали «Ведомости Юг» опрошенные представители компаний, на рынке действительно наблюдается оживление спроса. Тем не менее многие из них называют сезон сложным, а динамику – разнонаправленной.

В «Кубань-Вино» за первое полугодие 2026 г. наблюдается рост туристов на уровне около 10%. Руководитель экскурсионно-маркетингового отдела Анна Макиенко отмечает, что в этом сезоне стало больше гостей из Москвы, Санкт-Петербурга и Екатеринбурга по сравнению с аналогичным периодом прошлого года благодаря открытию авиасообщения.

В «Абрау-Дюрсо» также фиксируют рост: в 2025 г. курорт посетили 550 000 гостей. Вице-президент компании Ирина Гончарова отмечает, что туристы стали проводить на территории больше времени, а загрузка отелей выросла на 5% по сравнению с 2024 г.

«В текущем сезоне мы наблюдаем качественный рост интереса: видим рост доли внутреннего туризма из крупных мегаполисов и регионов, которые стали выбирать "Абрау-Дюрсо" как направление для полноценного отдыха, а не только для коротких поездок на выходные», – комментирует эксперт.

Бренд-амбассадор «Аратти» Ольга Федоренко, в свою очередь, говорит об улучшении турпотока на малые винодельни Анапы – по ее словам, ситуация после разлива мазута постепенно стабилизируется. Среди причин игроки также называют общий рост турпотока в регион за счет туристов, отказавшихся ехать в Крым на фоне ситуации с топливом.

В «Шато де Талю» динамика немного иная: посещаемость экскурсий на винодельне упала на 9%, магазина – на 20%, хотя ресторан держится стабильно. Генеральный директор Александр Константинов объясняет это тем, что гости стали более требовательными и ищут новые идеи и форматы.

«Этот сезон – не самый обычный, даже для нас. Поток гостей немного снизился, но люди все больше ищут уют и хорошее настроение внутри страны. Интерес к винным программам есть, просто гости стали более осознанными и требуют новых идей и впечатлений. Свежий взгляд, новые форматы и немного творчества помогают не терять интерес», – поясняет он.

От экскурсий к погружению

Гости хотят не просто экскурсию, а полноценное погружение, и винодельни подстраиваются под этот запрос. В «Кубань-Вино» видят устойчивый рост спроса на инклюзивные программы – ежегодно плюс 15%. Винные туры все чаще выбирают как вариант отдыха на выходные, корпоративного мероприятия или романтического путешествия.

В «Шато де Талю» делают ставку на гастрономию. «Наиболее популярными остаются гастрономические программы и ужины – именно они привлекают людей, ищущих уютный и насыщенный отдых. Люди хотят не просто выпить хорошего вина, а попробовать интересную еду, почувствовать атмосферу», – говорит Константинов. По его словам, мастер-классы по сабражу, живописи вином и гастроужины набирают популярность, поскольку гости любят активный отдых и необычные форматы.

В «Абрау-Дюрсо» также видят запрос на премиум. «Мы видим, что вырос спрос на премиум-сегмент наших услуг, как, например, на индивидуальные экскурсии с расширенной дегустацией, встречи заката на виноградниках, спа-услуги и другие», – рассказывает Гончарова. При этом традиционные экскурсии по музею и производству остаются в числе основных услуг.

У «Аратти» своя специфика. Как рассказывает Федоренко, винодельня не является туристическим объектом, куда целенаправленно возят группы, однако гости, познакомившиеся с хозяйством на фестивалях, приезжают лично.

«Каждому гостю мы предлагаем продегустировать сет вин. Также у гостей есть возможность посетить реабилитационный центр по спасению птиц "Жемчужная", который стал одним из крупнейших в Краснодарском крае», – говорит она.

Портрет гостя

Все игроки сходятся в одном: посетитель виноделен изменился. «В последние годы заметно меняется портрет гостя: растет доля опытных, "насмотренных" туристов, которые глубже интересуются виноделием. Повышаются требования к качеству и наполнению услуг – гости хотят многогранного погружения в процесс. При этом увеличивается число возвратных туристов», – отмечает Макиенко.

В «Шато де Талю» подтверждают тенденцию. По мнению представителя компании, все больше людей ценят не только дегустации, но и образовательные мероприятия.

«Гости хотят не просто выпить вино, а получить новые знания, погрузиться в атмосферу и традиции – в глубину винодельческой культуры», – говорит Константинов. Гончарова подтверждает: на винодельни в этом сезоне приезжает все более взыскательная аудитория.

Вызовы и перспективы

Главная головная боль для виноделен – логистика. Константинов признает: «Из-за неопределенности у людей появилось больше опасений, туристический поток начал снижаться».

В «Аратти» отмечают рост конкуренции внутри отрасли. Рядом с малыми винодельнями на Кубани работают крупные винодельческие комплексы с полным спектром услуг, при такой конкуренции небольшие хозяйства делают ставку на персональный подход и душевность семейного предприятия. Еще одна проблема – навигация: не хватает указателей на дорогах, процедура посещения для случайных гостей могла бы быть проще.

В «Абрау-Дюрсо» подходят к вызовам системно. Гончарова рассказывает, что компания внедряет собственные образовательные программы для борьбы с дефицитом кадров и делает ставку на консолидацию вместо конкуренции: подписание соглашения о создании Ассоциации эногастрономического туризма стран БРИКС, по ее мнению, откроет российским винодельням доступ к зарубежным турпотокам. Главный тренд будущего – переход от массового потока к сценарному туризму: «Винные туры должны перестать быть исключительно летним предложением».

Константинов смотрит в будущее позитивно. По его словам, внутренний туризм растет, люди ищут необычные впечатления, и чем интереснее опыт, тем больше гостей вернется. Важно вкладываться в кадры, создавать уют и уникальные программы.

Ростовская область и ее специфика

По данным минсельхозпрода Ростовской области, посещаемость винодельческих хозяйств Ростовской области в январе–июне 2026 г. уменьшилась на 24% по сравнению с аналогичным периодом 2025 г. Активно занимаются энотуризмом около пяти предприятий региона, в этом году они приняли 2683 гостя, включая 488 туристов и 2195 экскурсантов.

Как прокомментировал совладелец «Вина Арпчина» Юрий Малик, несмотря на сложный старт сезона, его винодельческое хозяйство фиксирует рост турпотока.

«Сезон начался очень непросто. Это и падение покупательной способности, и снижение общего туристического потока, и сложности с бензином. Тем не менее количество посетителей нашей винодельни постоянно растет», – говорит он.

В «Вина Арпчина» в этом сезоне запустили гостиницу и кухню с приглашенными поварами из Ростова. Благодаря этому хозяйство расширило свои возможности. Малик убежден: единственная устойчивая модель развития для малых виноделен Ростовской области, которые работают на достаточно узкую аудиторию, – это энотуризм. Именно он дает возможность гостям познакомиться с ассортиментом вин и найти поклонников местных терруаров.