Рост цен на рыбу в Ростовской области ускорился в августе

Средняя стоимость соленой маринованной рыбы в Ростовской области в августе 2026 г. достигла 973 руб. за килограмм, что на 27,2% выше, чем годом ранее. В августе 2025 г. продукт стоил 764 руб., следует из данных ЕМИСС, проанализированных «Деловой газетой. Юг».

Рост затронул и другие категории. Мороженая неразделанная рыба подорожала на 17,5% – с 305 руб. до 359 руб. за 1 кг. Живая и охлажденная рыба прибавила 13,8%, ее цена выросла с 377 руб. до 429 руб. Мороженая разделанная рыба стала дороже на 10,2% – с 406 руб. до 448 руб. за 1 кг.

В сегменте охлажденной и мороженой рыбы в целом зафиксировано умеренное повышение: средняя стоимость увеличилась с 1700 руб. до 1760 руб. за 1 кг. При этом рыбное филе практически не изменилось в цене и составило 545 руб., как и годом ранее.

В январе «Ведомости Юг» писали, что рыба лососевых пород подорожала на Кубани на 17%: в ноябре 1 кг такой продукции стоил в среднем 1400 руб. При этом самые высокие цены на лососевых были зафиксированы в Волгоградской и Ростовской областях – 1700 руб. за 1 кг.