Лосось на Кубани подорожал на 17%, но остается одним из самых доступных в ЮФО

В Краснодарском крае в 2025 г. зафиксирован рост цен на рыбу лососевых пород: по данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в ноябре 1 кг такой продукции стоил в среднем 1400 руб., что на 17% выше уровня аналогичного месяца 2024 г. Тогда цена составляла 1100 руб., сообщает «Деловая газета. Юг».

Несмотря на рост цен, Кубань сохраняет второе место среди регионов Южного федерального округа (ЮФО) по доступности лососевых. Дешевле всего такая рыба обходится жителям Адыгеи – 1100 руб. за 1 кг. Самые высокие цены зафиксированы в Волгоградской и Ростовской областях – 1700 руб.

В целом по стране средняя стоимость 1 кг лососевых в ноябре 2025 г. составила 1300 руб., увеличившись на 11% по сравнению с предыдущим годом.

«Ведомости Юг» писали, что медианная цена красной икры в Краснодарском крае за год выросла на 18%. В марте 2025 г. стоимость килограмма составляла 8900 руб. Цена на упаковку имитированной красной икры выросла на 11% за год до 563 руб. В среднем по России медианная стоимость икры выросла на 21% до 8800 руб. за 1 кг.