К весне цены на молочную продукцию в Ростовской области могут вырасти в 1,5 раза

По оценкам ростовских производителей, к весне 2025 г. стоимость молочной продукции в Ростовской области может врасти в 1,5 раза. Об этом сообщил РБК Ростов. По данным Ростовстата, к середине января средние розничные цены на питьевое молоко в регионе составили 87 руб. за литр.

О возможном росте цен заявили в ОАО «Сальское молоко». По оценке топ-менеджера завода, к марту–апрелю стоимость масла превысит отметку в 1500 руб. за кг, молоко – 100 руб. за л, а стоимость натуральной сметаны приблизится к 500 руб. за кг.

В компании это связывают с удорожанием логистики, сырья и упаковочных материалов.

«В начале декабря мы закупали сырое молоко дешевле 50 руб./кг, сейчас цены подбираются к 60 руб./кг. Поголовье в регионе уменьшается, в том числе из-за проблем с лейкозом, и молока не хватает», – поделился мнением представитель предприятия.

С нехваткой молока столкнулись в СППК «Молоко Дона» (Обливский молочный завод). Компании приходится докупать его в Волгоградской области, при этом отмечается, что производители сырья хотят повышать свои отпускные цены каждые 15 дней.

«Естественно, все это влияет и на нашу ценовую политику. К 1 января 2025 г. мы повысили цены на 5–7%, дальше будем смотреть на ситуацию», – сообщил один из руководителей СППК.

Похожая ситуация сложилась осенью 2024 г. в соседнем Краснодарском крае. В середине ноября кубанские кондитеры увеличили стоимость выпечки и кондитерских изделий на 10%-15% из-за подорожания масла, сливок и других молочных ингредиентов.

Как писали «Ведомости Юг», в октябре прошлого года крупные российские производители сливочного масла начали уведомлять федеральные торговые сети о сокращении отгрузок из-за дефицита сырья и растущих издержек. К тому моменту на Юге страны рост отпускных цен на сливочное масло в III квартале 2024 г. составил от 10 до 20%. На фоне роста цен увеличилось и количество объявлений в интернете о продаже незаконного фальсификата.