Закрытия точек общепита на Кубани выросли на 13,5% за девять месяцев 2026 года

В Краснодарском крае число закрытий заведений общественного питания за январь–сентябрь 2026 г. выросло на 13,5%, до 1810 организаций, следует из данных сервиса «Контур.Фокус», которые публикует «Деловая газета. Юг». Темпы ликвидаций опередили динамику регистраций: открытий стало 2500, что на 4,8% больше, чем годом ранее. Доля закрытий достигла 72% от числа открытий, а чистый прирост рынка сократился с 790 до 690 точек.

Несмотря на замедление роста, регион сохраняет лидирующие позиции: по общему количеству организаций общепита (13 500) Кубань занимает третье место в стране после Москвы и Московской области, а по чистому приросту – первое.

Регистрации новых точек растут третий год подряд: 2282 в 2024 г., 2385 – в 2025 г., 2500 – в 2026‑м. Наиболее активно открываются кафе (+14%), тогда как сегмент баров демонстрирует спад (-13%).

Рестораны остаются крупнейшей категорией: за девять месяцев открылось 1860 заведений (+3,7%), но закрытий также стало больше – 1377 против 1225 годом ранее (+12,4%). В сегменте кафе зарегистрировано 533 новых точек (+13,9%), ликвидировано 348 (+23,4%). Бары – единственная категория, где число закрытий снизилось: 85 против 88, но и открытий стало меньше – 107 против 123.

По оценке аналитиков, ситуация на юге России остается положительной, но темпы роста различаются. Краснодарский край демонстрирует устойчивую предпринимательскую активность, тогда как Ростовская область близка к стагнации. «Разрыв между регионами по чистому приросту увеличился с 529 до 607 организаций», – отмечает аналитик проекта «Контур.Фокус» Анастасия Мокшанцева.

В марте «Ведомости Юг» писали, что в 2025 г. туристы потратили в ресторанах и кафе Кубани около 20 млрд руб. По объему расходов на общепит среди туристов Кубань заняла второе место в стране после Москвы.