Аналитики прогнозируют рост стоимости продовольствия на Дону на 1–5%

В первом полугодии 2026 г. стоимость базовых продуктов питания в Ростовской области увеличится на 1–5% в зависимости от категории. Такой прогноз «Эксперту Юг» предоставили аналитики сервиса мониторинга потребительских цен «Ценозавр».

Наиболее заметный рост ожидается в сегменте курятины – на 3–5%. Схожая динамика прогнозируется по молоку, яйцам, сахару и хлебу, которые могут подорожать на 3–4%. Творог, по оценкам аналитиков, прибавит 2–4%, сметана – 1–4%. Более умеренное повышение ожидается по сливочному маслу и гречневой крупе – в пределах 1-3%. Стоимость макаронных изделий и яблок может увеличиться на 2-3%.

Схожие тенденции фиксируются и в соседнем Краснодарском крае, но там, по данным «Ценозавра», рост цен на молочные продукты будет более выраженным: молоко и творог могут подорожать на 3–5%, сметана – на 2–4%.

Прогноз основан на изменении цен на товары в предыдущие годы и текущих рыночных тенденциях.

«Ведомости Юг» писали, что цены на молоко в южных регионах России за год выросли на 16–18%. В Ростовской области средняя розничная цена литра выросла с 84 руб. до 99 руб. (+17,9%). Производство молока снизилось на 8,6% – до 3200 т. В Краснодарском крае средняя цена литра пастеризованного и ультрапастеризованного молока в 2025 г. составила 96,92 руб., в 2024 г. – 83,59 руб. (+16%).