Цены на молоко в южных регионах России за год выросли на 16–18%

В Краснодарском крае и Ростовской области в 2025 г. зафиксирован заметный рост розничных цен на молоко – на 16% и 17,9% соответственно. Об этом сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий («Честный знак»).

В Краснодарском крае средняя цена литра пастеризованного и ультрапастеризованного молока в 2025 г. составила 96,92 руб., в 2024 г. – 83,59 руб. (+16%). Продажи молока в регионе увеличились на 3% – до 154 580 т.

Средняя стоимость 1 кг молочной продукции выросла на 12%, до 937 руб. При этом количество нарушений при продаже молока снизилось на 26,8% по сравнению с 2024 г. – до 13,87 млн. Производством молока в крае занимались 43 предприятия.

В Ростовской области производство молока снизилось на 8,6% – до 3200 т. Несмотря на сокращение выпуска, средняя розничная цена литра выросла с 84 до 99 руб. (+17,9%).

Объем реализации увеличился незначительно – с 83 100 т до 83 400 т. Количество нарушений в сфере продаж молока выросло на 23% и достигло 1,6 млн случаев.

«Ведомости Юг» писали, что средний чек покупки 900 мл молока на Кубани в январе–марте 2025 г. составил 119 руб., что на 11% превысило показатель аналогичного периода 2024 г. При этом спрос на молоко сократился на 14% по сравнению с I кварталом 2024 г.