Количество заведений общепита в Краснодарском крае за полгода выросло на 5%

В Краснодарском крае за первое полугодие 2025 г. количество заведений общепита выросло на 5,08%. Самый активный рост показывают кафе, на втором месте рестораны, на третьем – бары. Об этом сообщает «Коммерсант-Кубань» со ссылкой на исследование проекта «Контур.Фокус».

Согласно данным аналитиков, с января по июнь 2025 г. отрасль общепита на Кубани приросла на 601 компанию: было 11 842 заведения, стало 12 443. Количество кафе выросло до 1875 (+6,9%), ресторанов – до 9982 (+4,80%). Количество баров увеличилось до 586 (+4,09%).

При этом темпы роста отрасли в первом полугодии 2025 г. оказались ниже показателей 2024 и 2023 г. В прошлые годы отрасль росла быстрее: тогда рост составил 7,22% и 6,57% соответственно.

В первом полугодии 2025 г. в отрасли зарегистрировали 1737 новых компаний. В сегменте ресторанов прибавилось 1293 организации, сегмент кафе прирос на 356 участников, баров – на 88.

Количество ликвидаций в сфере общепита за шесть месяцев составило 979, что значительно меньше регистраций. Но число закрывшихся предприятий превысило этот показатель за аналогичный период 2024 г. на 6,99%. За первое полугодие 2025 г. в отрасли закрылись 745 ресторанов, 171 кафе и 63 бара.

В июле руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Роман Куринный сообщал, что сектор общественного питания в регионе демонстрирует уверенный рост – оборот предприятий с начала 2025 г. достиг 60 млрд руб., что на 15% превысило показатели аналогичного периода прошлого года.