На Кубани растет доля вин защищенного географического указания

В Краснодарском крае доля вин защищенного географического указания выросла до 34% от общего объема производства. Об этом «Ведомости Юг» сообщили в минсельхозе региона.

С начала 2024 г. доля таких вин выросла на 9%, рассказали в ведомстве, отметив, что этот показатель говорит «об общем повышении качества производимой винодельческой продукции». В целом объем производства виноградного вина в Краснодарском крае за девять месяцев 2024 г. вырос на 2,7 % к уровню 2023 г.

Вина с защищенным географическим указанием (ЗГУ) – это вина, произведенные в определенной местности из винограда, выращенного в конкретных границах региона. Это должно гарантировать точное соблюдение утвержденной рецептуры и работу только с определенным сырьем.

Как писали в августе «Ведомости Юг», по итогам 2024 г., по прогнозам властей, рост производства составит 5%. Такие данные озвучил замначальника управления виноградарства и винодельческой промышленности минсельхоза региона Симон Черепнин в ходе пресс-конференции «Винного гида России». В Краснодарском крае производится 46% всего российского вина и 51% шампанского. По данным департамента потребсферы, всего в Краснодарском крае сейчас работают 99 производителей вина и крепкого алкоголя, а также 119 – пива и пивных напитков. 42 предприятия открылись в 2024 г.