Количество закрытий кафе и ресторанов в Ростовской области увеличилось на 45%

Количество закрытий заведений общественного питания в Ростовской области в первом квартале 2026 г. выросло на 45,3% год к году, следует из данных аналитической службы «Контур.Фокус», которые приводит «Коммерсант-Ростов». За январь–март в регионе прекратили работу 337 юридических лиц и ИП против 232 годом ранее.

Одновременно рынок продолжил расширяться: число регистраций новых компаний в сфере общепита увеличилось до 353 против 273 в первом квартале 2025 г. По итогам первых четырех месяцев 2026 г. в области открылись 469 заведений, закрылись – 423.

Несмотря на ускорение ликвидаций, общая динамика остается положительной: совокупное число участников рынка выросло на 7,2%, до 6081 юрлица и ИП. Это выше среднероссийского темпа (6,7%), отмечают аналитики.

Наиболее активно в регионе развиваются сегменты кафе и баров. Количество компаний, работающих по ресторанным ОКВЭДам, увеличилось на 6,4%, тогда как кафе прибавили 9,4%, а бары – 11,7%. По оценке экспертов, такие форматы требуют меньших затрат на запуск и операционное обслуживание, что делает их более устойчивыми в условиях снижения потребительской активности.

Схожая динамика наблюдается и в целом по югу России. В Ростовской области и Ставропольском крае вместе число ликвидаций заведений общепита в первом квартале выросло почти на 45%, тогда как количество регистраций увеличилось примерно на 30%. При этом в обоих регионах число новых участников по‑прежнему превышает количество закрывшихся компаний.

18 мая «Ведомости Юг» писали, что в Краснодарском крае в первом квартале 2026 г. свою деятельность завершили 13 700 ИП, что на 17,9% больше, чем годом ранее (11 600 ИП). Одновременно в регионе выросло количество новых регистраций. За три месяца 2026 г. на Кубани появилось 14 400 новых ИП, что на 14,2% превышает показатель аналогичного периода прошлого года (12 600 регистраций).