На Кубани доля продовольственной пшеницы составила 90%

Доля продовольственной пшеницы нового урожая в Краснодарском крае предварительно составляет 90%. Об этом сообщили в пресс-службе «Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК».

Около 54% обследованного зерна мягкой пшеницы в Краснодарском крае отнесено к 3 классу, 36% - к 4 классу. На начало августа на Кубани исследовали 57% (4,4 млн т) от собранного зерна. 

«Полученные данные подтверждают высокий продовольственный потенциал кубанской пшеницы урожая 2025 г. Стабильно высокое содержание клейковины и белка в зерне 3 и 4 классов – важный фактор как для мукомольной и хлебопекарной промышленности, так и для экспортных поставок», – отметила директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

7 августа в Краснодарском крае завершилась уборка зерновых. Аграрии собрали 9,3 млн т зерна, в том числе более 7,8 млн т пшеницы. Урожай этого года оказался ниже предыдущих показателей из-за засухи,

Как писали «Ведомости Юг», доля продовольственной пшеницы нового урожая в Ростовской области предварительно составляет 84%, 48% исследованного объема отнесено к 3 классу.