Производство грибов на Кубани выросло на 30% за пять лет

В Краснодарском крае производство грибов в крупных грибоводческих предприятиях по итогам 2025 г. составило 29 000 т. Это самый высокий показатель за последние пять лет, сообщает «Деловая газета. Юг» со ссылкой на пресс-службу минсельхоза региона.

В 2020 г. на Кубани произвели 22 100 т грибов. Таким образом, за пять лет показатель вырос на 30%.

По данным минсельхоза, сейчас в крае осуществляет деятельность по производству грибов три крупных комплекса: ООО «Русский гриб», ТЦ «Грибоводческий центр», ООО «Воронежский шампиньон».

В структуре производства грибов преобладают шампиньоны – 90% от общего производства, еще 10% приходится на вешенки.

В 2025-20257 гг. планируется увеличение площадей и производства в ООО «Воронежский шампиньон» Крыловского района.

Как писали «Ведомости Юг», по итогам 2024 г. Краснодарский край стал третьим регионом в РФ по объемам реализации меда, уступив лишь Башкирии и Алтайскому краю. Хозяйства всех категорий Кубани реализовали 2 532,5 т, что на 3% больше, чем годом ранее, и составляет почти 48% от общего показателя в Южном федеральном округе (5 309,9 т). Ростовская область находится на втором месте в ЮФО с объемом реализации 1 475,3 т в 2024 г., доля региона в округе составила 28%. В общероссийском рейтинге – 7 место.