Краснодарский край за год увеличил производство вина на 2,5%

Виноделы Краснодарского края в 2024 г. нарастили объемы производства до 23,4 млн далл. Это на 2,5% выше уровня 2023 г., сообщает ТАСС со ссылкой на министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.

В 2025 г. виноделы планируют сделать упор на выпуске оранжевых вин и игристых по старым казачьим технологиям (петнатов). Выпускать петнаты дешевле, чем вина по традиционным технологиям из-за особенностей производства, пояснили в министерстве.

Оранжевые вина производят из белых сортов винограда, но по технологии изготовления красных вин, благодаря чему напиток приобретает янтарный оттенок. В аромате таких вин присутствуют ноты сухофруктов, меда, трав и орехов.

Планируется, что в 2025 г. в регионе будут заложены молодые виноградники на общей площади не менее 1600 га.

Как ранее писали «Ведомости Юг», новороссийское ООО «Терруар инвест» планирует заложить к 2030 г. около 220 га виноградников сортов «шардоне» и «пино нуар», а также построить на Кубани комплекс по производству саженцев и винодельню мощностью до 1,2 млн бутылок в год. Объем инвестиций – более 1,8 млрд руб. ООО «Усадьба Белая Дача» предполагает закладку 165,6 га виноградников сортов «шардоне», «рислинг», «алиготе», «совиньон блан» и др. В планах компании – строительство комплекса по переработке винограда мощностью 2200 т в год. Объем инвестиций – более 3 млрд руб., срок реализации проекта – 2028 г.