Крупные винодельни Ростовской области потеряли половину урожая

Ураган, обрушившийся на Ростовскую область 25 июля, нанес серьезный урон нескольким винодельческим хозяйствам региона. На отдельных участках потери урожая достигают 50%, погибли ценные автохтонные сорта винограда. При этом, как сообщили «Ведомости. Юг» игроки рынка, устойчивых к граду сортов не существует, а страховка практически не работает.

Последствия урагана

Основатель «Винодельни Молчанова» Николай Молчанов оценивает свои потери после июльской стихии в 50% эксплуатационных площадей – погибло 8 га. Урожай заложился очень слабый, намного ниже среднемноголетних значений.

«В прошлом году я оценивал потери примерно в 30%, в этом году – уже 50%», – говорит Молчанов.

В числе погибших сортов – самые ценные: Сибирьковый, Гусарский», Пухляковский, Красностоп золотовский, Цимлянский черный.

Член Совета малых виноделен «Федеральной саморегулируемой организации виноградарей и виноделов России» и координатор проектов «Вилла Звезда» Игорь Губин также подтверждает: урожая будет меньше примерно на 40% по сравнению с прошлым годом. Речь идет о совокупном влиянии не только последствий урагана, но и засухи, а также возвратных заморозков.

При этом в разных частях региона ситуация у виноделов отличается. Винодельню «Дача Сердюка» ураган и град не затронули, хотя стихия прошла близко. Как рассказывает сын основателя Алексей Сердюк, виноград уже налился и хорошо вырос.

Совладелец «Вина Арпчина» Юрий Малик говорит, что ураган их не затронул, более опасными для большинства виноделен региона он считает возвратные заморозки.

Страховка не работает

Все опрошенные «Ведомости Юг» виноделы сошлись в одном: массовой практики страхования от погодных рисков в отрасли нет. Молчанов говорит прямо: посадки не застрахованы, а практики массового страхования не существует.

Малик объясняет, почему страховка не распространена. В его хозяйстве в период с 2020 г. по 2024 г. средний урожай составлял только 30 т вместо 120 т. Страховые компании готовы выплачивать премию только, если потери привели к урожаю меньше 30 т. В 2026 г. этот порог подняли до 40 т, что, по его словам, все равно не покрывает реальных потерь.

Еще одна проблема – отсутствие доступных устойчивых сортов. Губин и Сердюк говорят об этом одинаково: наука работает в отрыве от реальных потребностей винодельческих хозяйств. Ученые выводят сорта, пишут отчеты, но не продают их виноградарям.

«Даже если у них есть хорошие устойчивые сорта, я не могу их купить. Потому что они делают это не для продажи и не для помощи виноградарям, а как будто ради отчетов», – говорит Губин.

Сердюк добавляет: устойчивых к граду сортов не существует в принципе. Поэтому хозяйства будут брать старые проверенные казачьи сорта и самостоятельно адаптировать их под нынешние условия.

Цены не растут

Несмотря на потери, никто из опрошенных виноделов не планирует резко повышать цены. Молчанов в этом году уже поднял цены почти на 10% из-за перехода на новую систему НДС и второй раз поднимать не будет – «люди просто не поймут».

«Если подниму еще раз, получится слишком резкий скачок. Постараемся остаться в том же ценовом сегменте, как получится», – говорит он.

Сердюк рассуждает прагматично: если вина стало меньше, это не значит, что его можно продать дороже. Разница в объемах не настолько велика, а если поднять цену один раз – рынок уже не вернешь.

«Потеряешь покупателей, а с ними и прибыль. Цены и так уже запредельные. Поднимать их просто нет возможности», – говорит он.

Губин тоже не планирует повышать цены, так как у хозяйства есть запас готовой продукции. Малик пошел другим путем: он использует динамическое ценообразование. После неурожайных лет в 2024 г. цены существенно повысили, и это позволило с минимальными потерями дожить до настоящего времени. С тех пор цены на винодельне не увеличивали, а скоро ожидают урожай 2025 г. в достаточных количествах – начальные цены на него будут снижены.

По информации правительства региона в Ростовской области зарегистрировано 16 лицензированных производителей винодельческой продукции и восемь виноградарских предприятий. Площадь виноградных насаждений составляет 1787 га. За пять лет производство готовой винодельческой продукции выросло на 58% – с 3,1 млн до 4,9 млн бутылок. Валовой сбор винограда за этот период увеличился почти вдвое – с 5,3 до 9,4 т, а средняя урожайность достигла 73,4 ц/га, продемонстрировав рост на 43%.