Спрос растет, бюджеты сокращаются: как бизнес юга меняет новогоднее оформление
Тренды праздничного декора на юге России
В преддверии Нового года города юга России преображаются благодаря тщательно продуманному оформлению улиц и общественно-деловых объектов. Представители гостиничного и ресторанного бизнеса рассказали «Ведомости Юг», как изменились подходы к декорированию в новых экономических условиях, и какие тренды определяют облик южного праздника.
Праздничная перезагрузка
В уходящем 2025 г. рынок праздничного оформления столкнулся с парадоксом: спрос на декор вырос, а средние бюджеты подверглись оптимизации. Как отмечает руководитель студии «Семицветик» Светлана Новикова, произошел структурный сдвиг.
«Бюджеты действительно слегка сократились, но при этом есть ощущение, что от декора никто не готов отказываться. Еще пару лет назад запросов было меньше, но бюджеты выше. Сейчас ситуация обратная – запросов много, но не все понимают, что цена за такую работу не может быть маленькой», – констатирует Новикова.
Несмотря на это, эксперты отмечают, что отели и рестораны не стали искать дешевые аналоги, а нашли эффективное решение: акцент на ключевых зонах визуального притяжения, редизайн и адаптация уже имеющегося декора, многосезонное планирование закупок.
«Уже при формировании закупочного листа закладываются возможности дальнейшей ротации и редизайна элементов, чтобы использовать их не один сезон. Такой подход отражает стратегию разумного потребления», – рассказал представитель курорта «Красная Поляна».
Современный подход к декору – это комплексная работа со всем пространством, как внешним, так и внутренним. Новикова отмечает значительный рост запросов на оформление экстерьеров. «Все больше заказчиков хотят оформить фасады и входные группы, чтобы погрузить клиентов в настроение с порога. Это превращает здание в маркетинговый инструмент в городской или курортной среде», – комментирует эксперт.
Ресторан «Онегин Дача» следует строгому правилу: декор должен быть в одном ансамбле с интерьером, одеждой персонала, посудой, текстилем, упаковкой. Luciano Sochi делает ставку на «масштаб в миниатюре», расставляя по отелю «маленькие "пасхалки"» вроде фигурок в праздничных шапочках, которые побуждают гостей изучать пространство и делиться увиденным в социальных сетях.
Представитель отеля подчеркивает, что декор формирует первое и самое устойчивое впечатление об отеле, строит тонкий «эмоциональный мостик» между домом и отелем, позволяя гостю мгновенно погрузиться в состояние праздника.
«Высокий уровень исполнения декора напрямую ассоциируется с качеством услуг: если отель так тщательно выбирает игрушки и продумывает наряды для статуэток, значит, и в сервисе, медицине и спа-процедурах внимание к деталям будет таким же исключительным», — поясняют представители отеля.
Это мнение разделяет и руководство ресторана «Бояринъ». По их словам, когда интерьер продуман и оформлен со вкусом, гости чувствуют заботу и высокий уровень сервиса.
Кроме того, продуманная атмосфера напрямую влияет на поведенческую экономику гостя, продлевая время его визита и стимулируя на дополнительные траты. Представители ресторана La Fabbrica также проводят прямую аналогию между декором и кухней.
«Детали – свет, фактура, цветовые акценты – работают так же, как хорошее оливковое масло в пасте: их не всегда выделяешь отдельно, но без них впечатление было бы совсем другим», – комментируют в La Fabbrica.
Цель – создать атмосферу, в которой гость захотел бы задержаться дольше, заказать десерт, или напиток.
Возвращение к аутентичности и «тихой роскоши»
Ведущие заведения теперь выбирают не яркую и вычурную, а спокойную и душевную эстетику. Бренды отказываются от следования универсальным шаблонам и выбирают стиль и аутентичность.
Так, «Бояринъ» и «Онегин Дача» делают ставку на глубокую русскую тематику и «душевный» праздник, а La Fabbrica – на «современную интерпретацию итальянского Рождества» с его элегантностью и семейностью.
Отель Luciano Sochi формулирует этот принцип четко: «мы не гонимся за мимолетной модой, предпочитая "тихую роскошь" и смысловое наполнение декора.
В приоритете – натуральные материалы, ручная работа, предметы, которые хочется рассматривать: игрушки из художественного стекла, благородного бархата.
Этот тренд на натуральность и природные формы отмечает и представитель Красной Поляны, констатируя, что «эпоха смелых экспериментов с альтернативными елками осталась позади».
Курорт также делает упор на ностальгию: теплые, узнаваемые образы, формирующие у гостей чувство сопричастности празднику.
«Декор – это гигантские вложения, но они того стоят. Декорирование – это в первую очередь забота о наших гостях», – резюмировал представитель «Онегин Дача».
Информационный обзор редакции