Винодельни Кубани делают ставку на собственную розницу

Сразу несколько крупных виноделен Краснодарского края планируют усиливать собственные магазины, как в домашнем регионе, так и по России в целом. По мнению игроков рынка, сегодня винотека становится не просто точкой сбыта, а инструментом диалога с лояльной аудиторией и продвижения премиальных линеек.

От диалога к продажам

Как рассказала генеральный директор сети винотек «Фанагория» Татьяна Барышникова, сегодня одноименная винодельня развивает порядка 200 собственных магазинов по всей России, которые рассматриваются как важный стратегический актив. По ее словам, это возможность передать атмосферу бренда, продемонстрировать уровень сервиса и установить прямую связь с покупателями.

Барышникова отмечает, что «большую часть премиальных коллекций "Фанагории" сложно найти в других розничных магазинах или крупном сетевом ритейле». Таким образом, собственная розница становится платформой для демонстрации флагманских линеек.

Коммуникационная функция собственных магазинов является ключевой и для других производителей.

«Магазины нашей сети предоставляют возможность познакомиться с полным ассортиментом, с философией наших торговых марок. Это площадка коммуникаций с потребителем», – отмечает директор по продукту «Кубань-Вино» Елена Мельникова.

Генеральный директор ресторанно-дегустационного комплекса Château de Talu Александр Константинов, также видит в винотеке важнейшую точку контакта, которая «превращает посетителя в амбассадора бренда». По словам игроков, при винотеках присутствуют кависты, которые помогают детально ознакомиться с производством отечественного вина и его особенностями.

Стратегии развития

Производители выбирают разные географические стратегии. «Фанагория» планирует сосредоточить фокус дальнейшего развития фирменной розницы в городах-миллионниках, преимущественно, Москве и Петербурге, а также на Черноморском побережье.

Château de Talu на сегодняшний день имеет одну винотеку при винодельне, компания занимается изучением точечного выхода в премиальные локации. По словам Константинова, доля продаж через собственную винотеку винодельни Château de Talu выросла за год с 10% до 15%. В будущем ей интересно открытие магазинов в крупных городах: в Москве, Санкт-Петербурге и Сочи.

В свою очередь «Кубань-вино» в основном рассматривает для расширения винотек домашний регион, но не исключает франчайзинг и уже планирует запуск нового проекта в Иваново.

Другой крупный игрок, «Абрау-Дюрсо» в декабре открыл первую винотеку в Таганроге Ростовской области, таким образом, сеть винодельни включает уже 24 пространства, в основном в крупных городах – от Москвы до Владивостока.

Нишевые игроки, как «Вина Арпачина» Юрия Малика, новых точек пока открывать не планируют из-за объективных препятствий. В их числе – малые тиражи. Это, по словам Малика, создает сегментацию рынка, при которой крупные холдинги усиливают вертикальную интеграцию, а небольшие винодельни остаются зависимыми от каналов, контролируемых дистрибьюторами.